Hola! Soy Lydia  y soy la cocinera, fotógrafa y escritora oficial de Tarta Mela.

Cuando tenia 8 años llegó a mis manos un libro de repostería, leía una y otra vez las recetas de pasteles que me parecían imposibles de hacer con ingredientes que ni siquiera sabia que eran y me preguntaba si alguna vez seria capaz de realizar esas recetas deliciosas.

Este blog es el reflejo de mi amor por la cocina y en especial por la repostería, poco a poco he ido sustituyendo el azúcar refinado en todas las recetas, (gracias a la insistencia de mi pareja ya que estábamos perdiendo todos la linea….) a día de hoy sólo lo utilizo en algunas decoraciones, siendo esta la manera de seguir DISFRUTANDO no sólo en la preparación de cada una de las recetas dulces sino también en el momento de su consumo, sin tener luego cargo de conciencia…..

Muchas gracias a todos por compartir conmigo unos minutos en el blog Tarta Mela.